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Recipe

GATEAU LAPIN DE PAQUES A LA NOIX DE COCO

pour 8 personnes

Une recette sympathique pour le dimanche de Pâques : un gâteau moelleux à la noix de coco en forme de lapin de Pâques. Pour réaliser cette recette simple suivez ces étapes : Il vous faudra deux moules à manqué rond de 20 à 22 cm

Ingredients

  • 4 oeufs entiers battus
    100 g de sucre
    250g de beurre fondu (1 minute au micro-ondes)
    370 g de farine
    2 sachets de levure chimique
    50 cl cl de lait

    1 litre Crème fouettée Chantilly
    Assortiments de Jelly beans (bonbons haricots)
    200 g de noix de coco râpée

Preparation

  • Beurrez et farinez deux moules à manqué rond de 20 à 22 cm
    Dans un saladier ou le bol d’un mixeur électrique mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez le beurre , la farine, la levure chimique et le lait et bien mélanger.
    Verser l’appareil dans les moules.
    Enfournez dans un four chaud à 180°C pendant 45 minutes
    Laissez refroidir, démoulez.
    Couper les gâteaux en deux et garnir l’intérieur et le dessus de Crème fouettée Chantilly puis enrober de noix de coco.
    Décorez avec les jelly beans comme indiqué sur la photo ci-dessous.


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Gâteau lapin de Pâques à la noix de coco

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