Confiture de prunes Italiennes
Ingredients
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1 kg prunes Italiennes
700 g sucre blanc
1 c à soupe de jus de citron frais
Preparation
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Ne pas peler les prunes. Couper en dés, enlever le noyau.
Mettre à feu moyen les fruits et le sucre plus le citron jusqu’à ébullition, puis réduire à feu doux.
Quand la confiture a atteint la texture désirée, la mettre dans des pots stérilisés.
La confiture épaissira un peu en refroidissant
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