Pizza au Picodon et asperges vertes
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Ingrédients principaux: Asperge
Fromage
Picodon
Type de recette:
Tourte-et-Feuilleté
Type de plat: Plat-principal
Cuisine:
France
Recettes spécifiques:
Pizza
Ingredients
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6 asperges vertes
1 pâte à pizza maison
50 g de mascarpone
20 g de parmesan râpé ou en copeaux
1 cs d'huile d'olive
sel poivre
1 tranche de blanc de poulet coupée en lanières (facultatif)
1 picodon (fromage de chèvre drômois des 3 becs)
Préchauffez le four à 225°
Preparation
-
Laver les asperges. Ôtez le bout des queues sèches puis à l'aide d'un économe, tranchez de fines lamelles.
• Dans un saladier, mettre les lamelles et les têtes d'asperges avec la cuillère d'huile d'olive, le sel et le poivre et mélanger.
• Déroulez la pâte à pizza et nappez la de mascarpone à l'aide du dos d'une cuillère à soupe
• Déposez le Picodon tranché finement, les asperges, la chiffonade de tranche de poulet et le parmesan râpé
• Parsemez de thym et enfournez 10 à 15 minutes à 225°C
Source:www.marciatack.fr
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