Tourtière au poulet et au porc

  • Pour 4 personnes

Ingredients

    1 c. à soupe de beurre
    1 oignon moyen haché
    250 g de poulet coupé en dés
    250 g de porc coupé en dés
    1 c. à café de sel
    1/2 c. à café de poivre
    200 g champignons emincés
    muscade moulue, au goût
    80 ml de bouillon de poulet
    1 œuf battu
    2 cuillères à soupe de crème fraîche
    3-4 pincées de gruyère rapé
    1 pâte feuilletée (toute prête).

Preparation

    1. Préchauffer le four à 200 °C

    2. Dans une cocotte, faire suer l'oignon au beurre durant 4 à 5 minutes. Ajouter le poulet et le porc puis assaisonner. Cuire la viande 6 à 8 minutes, ajouter les champignons la muscade. Mouiller avec le bouillon et cuire jusqu'à ce que la viande ait absorbé tout le liquide.

    3. Garnir un moule à tarte d'une abaisse de pâte (20 cm de diamètre) et badigeonner les bordures d'œuf battu. déposer le mélange poulet/porc/champignons dans le moule.
    Versez la crème fraîche et soupoudrez de gruyère rapé. Recouvrir d'une autre abaisse de pâte et appuyer sur les bordures pour les sceller. Perforer le centre de la pâte avec la pointe d'un couteau et badigeonner d'œuf battu.

    4. Cuire au four 20 à 25 minutes et servir avec un mélange de légumes.
Notes
Show Notes

LE CHEF VOUS RECOMMANDE AUSSI- [ACTUALISEZ LA PAGE POUR PLUS DE RECETTES]

Les récentes recettes

Voir seulement:

Recettes De Saison - [Actualisez la page pour plus de recettes]

Ajouter un commentaire

* Information obligatoire
1000
Tapez le mot pour le nombre 9.

Commentaires (0)

Pas encore de commentaires. Soyez le premier !