Verrines de tiramisu à la tomate
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Ingredients
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4 Tanches de pain de mie
450 gr de tomates pelées
1 bouquet de basilic
100 gr de ricotta
1 gousse d’ail
10 cl de crème liquide
2 cuil à soupe d’huile d’olive
sel et poivre
Preparation
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1 : Faire griller le pain de mie, puis le couper en petits dés. Les déposer dans un saladier avec l’huile d’olive, l’ail pressé, poivrer et réserver.
2 : Egoutter vos tomates et couper les en petits dés, saler et poivrer.
3 : Ciseler vos feuilles de basilic très finement. Fouetter la ricotta et la crème, ajouter le basilic, poivrer.
4 : Répartissez dans vos verrines et servez bien frais.
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