Facebook LinkedIn Email Pinterest Twitter Instagram YouTube Icon Navigation Search Icon Main Search Icon Video Play Icon Plus Icon Minus Icon Check Icon Print Icon Note Icon Heart Icon Filled Heart Icon Single Arrow Icon Double Arrow Icon BLT Icon TV Icon Close Icon Sorted BLT/Search Icon
Recipe

FONDANTS AU CITRON VERT

3 douzaines

Servis avec un cocktail margarita ou du thé, ces fondants au citron sont parfaiyt. Si vous gardez un rondin au congélateur vous aurez des fondants tout prêt en quelques minutes.

Ingredients

  • 180 g de beurre doux, à température ambiante
    100 g de sucre en poudre
    Le zeste râpé de 2 citrons verts
    2 cuillères à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
    1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pure
    200 g de farine tout usage
    2 cuillères à soupe de fécule de maïs
    1/4 cuillère à café de sel

Preparation

  • Battre le beurre et 60 gr de sucre dans un batteur électrique en une pommade blanchâtre. Ajouter le zeste de citron, le jus et la vanille et battre 2 minutes sur vitesse moyenne.
    Dans un bol moyen, mélanger la farine, la fécule de maïs et le sel. Ajouter au mélange de beurre et battre à basse vitesse jusqu'à consistance homogène.
    Abaisser la pâte en deux rondins à 2 1/2-cm de diametre. Les Envelpper dans un papier alu et refroidir au moins 1 heure.
    Chauffer le four à 180 degrés. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier cuisson. Mettre le reste du sucre dans un sac de plastique refermable. Couper un rondin de pâte en rondelles de 4 mm d’épaisseur. Arranger les sur les plaques à pâtisserie, espacées de 1 cm d'intervalle.
    Cuire jusqu'à ce que les biscuits soient à peine dorés, environ 15 minutes. Transférer les biscuits sur une grille pour refroidir légèrement, 8 à 10 minutes. Pendant que les biscuits sont encore chauds, les mettre dans le sac plastique contenant le sucre et les enrober de sucre en poudre. Cuire la pâte restante ou la congeler. Stockez les biscuits dans un contenant hermétique pour un maximum de 2 semaines.
Print Recipe
Fondants au citron vert

Ajouter un commentaire

* Information obligatoire
1000
Lequel est le plus sombre: noir ou blanc?

Commentaires (0)

Pas encore de commentaires. Soyez le premier !

Printemps food carousel

Summer   | Automne   | Winter