Facebook LinkedIn Email Pinterest Twitter Instagram YouTube Icon Navigation Search Icon Main Search Icon Video Play Icon Plus Icon Minus Icon Check Icon Print Icon Note Icon Heart Icon Filled Heart Icon Single Arrow Icon Double Arrow Icon BLT Icon TV Icon Close Icon Sorted BLT/Search Icon
Recipe

ROULEAUX CROUSTILLANTS AUX HERBES

Pour 6 à 8 personnes

Ingredients

  • 1 tasse ( 250 ml ) de parmesan rapé
    1 tasse ( 250 ml ) de gruyère rapée
    8 tranches de bacon bien cuites, hachées finement
    5 cuillères à table de persil haché
    4 cuillères à table de ciboulette ciselée
    1 cuillère à table de thym frais
    4 gousses d'ail
    Piment d'Espelette au goût

    20 tranches de pain à sandwich
    Huile d'olive pour badigeonner

Preparation

  • Préchauffer le four à 400 F ( 200 C )
    Dans le robot culinaire, combiner le parmesan, le gruyère, le bacon, les fines herbes, le piment d'Espelette et l'ail.
    Pulser jusqu'à l'obtention d'une texture homogène ( genre tartinade )

    À l'aide d'un couteau dentelé, retirer les croûtes des tranches de pain, puis aplatir complètement celles-ci avec un rouleau à pâtisserie.
    Badigeonner une tranche de pain d'un peu d'huile d'olive, y étendre du mélange de tartinade ( environ 1 et 1/2 cuillères à table ) et presser avec les doigts.
    Rouler la tranche de pain serré, la badigeonner d'huile d'olive de tous les côtés, puis la déposer sur une plaque à pâtisserie, la bordure vers le bas.
    Répéter ces opérations avec les tranches de pain restantes.

    Cuire au centre du four 10 minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux soient dorés.
    Les retourner plusieurs fois durant la cuisson.
    Dresser sur un plat et servir aussitôt.
Print Recipe
Rouleaux croustillants aux herbes

Ajouter un commentaire

* Information obligatoire
1000
Quel est le jour après vendredi?

Commentaires (0)

Pas encore de commentaires. Soyez le premier !

Printemps food carousel

Summer   | Automne   | Winter