Ballotin au picodon

  • temps de cuisson: 45 minutes
  • pour 8 personnes

Ingredients

    8 feuilles de brick
    60g de beurre fondu
    3 jeunes Picondon des 3 Becs
    3 oeufs
    200g de crème liquide
    sel, poivre, ciboulette

Preparation

    Préchauffer le four à 180°.
    Avec un pinceau, badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu, les plier en 4 et les déposer dans des empreintes à muffins.
    Mélanger le fromage avec un peu de sel, du poivre et de la ciboulette. Garnir les feuilles de brick.
    Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème et ajouter dans les feuilles de bricks.
    Faire cuire 15 à 30mn. Servir chaud avec une salade.
Notes
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