Clafoutis tomates, courgettes

Chef de Cuisine

pour 5 personnes

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Bon et facile à faire. Vous pouvez additioner du parmesan et des herbes (persil,thym) et de l'ail haché à la recette pour varier.

Ingrédients principaux: Tomate Courgette Oeuf Lait Crème Type de recette: Légume Type de plat: Accompagnement Recettes spécifiques: Recette-de-base Saison et Occasion: Estival Considérations diététiques: Végétarien Type de repas: Déjeuner

Ingredients

2 courgettes de taille moyenne
36 tomates cerises
6 oeufs
20 cl de crème liquide
40 cl de lait
6 c. à café de Maizena
30 g de beurre (pour le plat)
sel, poivre

Preparation

Tranchez les courgettes en rondelles fines.
Lavez les tomates et les essuyez.

Chauffez le four à thermostat 6 (180°C).
Fouettez les oeufs dans un saladier avec la Maizena. Ajoutez la crème et le lait.
Salez et poivrez.
Beurrez un plat à gratin.

Répartissez les tranches de tomate, courgette en alternance dans le plat beuré.

Versez le mélange à l'oeuf sur les légumes.
Enfournez et laissez cuire 30 à 40 minutes.
Lorsque le centre est ferme, le plae est cuit
Sortir du four.
Servez chaud en accompagnement avec une salade ou poulet.

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