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Recipe

CROUSTILLANT DE CAMEMBERT

Pour 4 personnes

Vous pouvez les préparer en forme d'aumonière pour l'apéritif Les croustillants seront plus petits et plus facile à manger.

Ingredients

  • 1 camembert
    4 feuilles de brick
    30 gr de beurre
    un peu de ficelle de cuisson
    200 g mâche
    1 tomate coupée en dés
    1/4 concombre en dés
    5 cl Vinaigrette

Preparation

  • Préchauffer le four pendant la préparation à 200°C.
    Couper 1 camembert en 12 portions égales.
    Faire fondre le beurre.


    Etaler le beurre sur les feuilles de brick.
    Mettre 3 morceaux de camembert sur 1 feuille de brick et enrouler.


    Fermer les extrémités par une ficelle pour faire comme un bonbon.
    Mettre au four environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Pendant ce temps laver et essorer la mâche.
    Parsemer celle-ci de dés de tomates et de concombre. Assaisoner de vinaigrette.
    Déposer les bonbons de camembert sans ficelle sur la salade et servir chaud.
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Croustillant de camembert

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