Facebook LinkedIn Email Pinterest Twitter Instagram YouTube Icon Navigation Search Icon Main Search Icon Video Play Icon Plus Icon Minus Icon Check Icon Print Icon Note Icon Heart Icon Filled Heart Icon Single Arrow Icon Double Arrow Icon BLT Icon TV Icon Close Icon Sorted BLT/Search Icon
Recipe

SOUPE DE POISSONS PROVENCALE

Pour 4 personnes

Ingredients

  • 2 cubes de bouillon de volaille
    500 g de filets de poisson en morceaux (rouget, bar, merlan)
    100 g de crevettes fraîches
    1 beau poireau coupé en fine julienne
    2 tomates épépinées
    2 oignons émincés
    2 gousses d'ail écrasées
    1 branche de fenouil
    1 branche de céleri
    1 écorce d'orange
    thym, laurier
    2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    piment de Cayenne, poivre

Preparation

  • Faites revenir poireau, oignons et ail avec l'huile. Ajoutez tomates et fenouil et laissez cuire quelques minutes.

    Versez le bouillon préparé (cubes et eau bouillante), incorporez thym, laurier, céleri, écorce d'orange et épices. Laissez frémir 15 mn.

    Ajoutez le poisson et les crevettes, puis faites cuire encore 10mn.

    Servez cette soupe mixée avec des croutons aillés.
Print Recipe
Soupe de poissons provençale

Ajouter un commentaire

* Information obligatoire
1000
Tapez le mot pour le nombre 9.

Commentaires (0)

Pas encore de commentaires. Soyez le premier !

Printemps food carousel

Summer   | Automne   | Winter